Бельдюга — живородящая рыба
Питается эта рыба ракообразными, личинками, моллюсками и мальками. Бельдюга редко встречается на глубине более 20—30 м, часто заходит в бухты и заливы, где вода сильно опреснена, и даже в устья рек. Ей больше нравится каменистое дно, песчаные грунты, покрытые растительностью. Летом держится у самого берега, а на зиму отходит туда, где поглубже.
Рижские рыболовы начинают ловить бельдюгу в канун февраля. Удят поплавочной, на мормышку, небольшую блесну. Насаживают червей, опарышей, кусочки рыбы. Места для ловли выбирают такие, где глубина не меньше двух метров, но и не больше шести. Насадка должна находиться около грунта: бельдюга — донная рыба. Поклевок бывает больше, если место прикормить. Сверлят несколько лунок, ловят в них поочередно. Летнее ужение бельдюги почти ничем не отличается от зимнего — та же поплавочная удочка и те же насадки.
В Охотском море водится восточная бельдюга. Магаданские удильщики называют ее морским налимом. Они ловят эту рыбу зимой и летом на отвесные блесны и поплавочной удочкой, насаживают пескожила — морского червя и кусочки свежей рыбы.